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In
Italia produciamo un ottimo miele millefiori di colore
molto chiaro e dal sapore dolce e particolare. È il frutto dell’infaticabile
lavoro delle api che raccolgono il prezioso nettare dalle innumerevoli
essenze prative, arbustive ed arboree che fioriscono nel podere da febbraio
a novembre .In primavera le api sono preziose per l’impollinazione
dei fiori degli alberi da frutto: dal mese di Giugno maturano le prime
ciliegie, le pere “giugnole” e i fichi fioroni, da Luglio
i susini, gli albicocchi e ancora diverse varietà di peri, da
Agosto i meli estivi e i peschi, a Settembre i fichi, i noci, i mandorli,
a Ottobre i melograni e gli ultimi peri e meli che si possono conservare
fino a Gennaio – Febbraio dell’anno seguente. Nell’orto vengono coltivate solo varietà di verdure che, messe alla prova negli anni, si sono meglio adattate alla zona e all’altitudine di 600 m. s.l.m. In ragione dell’esposizione particolarmente soleggiata del Podere, da fine Luglio a tutto Agosto maturano anche profumatissimi meloni. Le piante aromatiche sono evase dal Giardino delle Officinali per insediarsi un po’ ovunque nelle bordure miste e nei sentieri, inebriando con i loro profumi gli angoli più nascosti ed impensati
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